À propos du Restaurant
Un lieu imaginé pour le plaisir de bien manger
Ouvert au 76 rue des Granges à Besançon, le restaurant Le 76 est le fruit d’une rencontre et d’une vision commune. Celle de Guillaume Desfray, amoureux de convivialité, et d’un chef passionné par le goût vrai. Ensemble, ils ont imaginé un lieu à leur image : authentique, accueillant, sans prétention, mais toujours raffiné.
Au 76, on ne vient pas seulement pour déjeuner ou dîner. On vient retrouver un peu de chaleur, s’offrir une parenthèse simple et élégante, partager un moment sincère autour d’une cuisine française maison. Chaque détail compte : l’ambiance feutrée mais vivante, le service attentionné sans en faire trop, et des plats qui racontent une histoire, celle du produit, du terroir, du cuisinier.
C’est dans cette recherche d’équilibre entre tradition et spontanéité que Le 76 affirme son identité. Une table de quartier, oui, mais avec l’exigence d’un restaurant qui respecte autant ses clients que les produits qu’il travaille.
Nos engagements
Au 76, nous croyons qu’une bonne table va bien au-delà de l’assiette. C’est pourquoi nous nous engageons chaque jour à proposer une expérience honnête, responsable et chaleureuse, fidèle à nos valeurs.
Produits frais et de saison
Notre cuisine est élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés, en privilégiant le local, le frais et le respect des saisons.
Fait maison
Entrées, plats, desserts sont entièrement faits maison. Chaque recette est préparée sur place avec le souci du goût et de l’authenticité.
Convivialité et simplicité
Chez nous, le service est humain, l’ambiance détendue, et chaque client est accueilli comme il se doit : avec respect, attention et bonne humeur.
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