Les délices des sous-bois d’automne
Entrées
Crème brûlée de butternut, saucisse de Morteau
15 €
Huitres gratinées
14 €
Éclair à la truite fumée
15 €
Ardoise de charcuterie du Haut-Doubs
14 €
Plats
Burger du Haut-Doubs
Steak charolais, Mont d’Or, jambon blanc, compotée d’oignons, pommes de terre grenaille, jeunes pousses
24 €
Ballottine de volaille cuite à basse température, duxelles de champignons, sauce suprême
Pâtes fraîches, légumes de saison
25,5 €
Pavé de bœuf charolais, jus à la sarriette
Millefeuille de légumes
27 €
Filet de sandre, fumet de poisson à l’aneth
Risotto d’épeautre, légumes de saison
28 €
Filet de canette, jus à la myrtille
Déclinaison de patate douce
26.5 €
Joues de cochon confites, jus réduit
Mousseline de panais, légumes de saison
25 €
Plat végétarien
Assortiment de légumes et de féculents de la carte
22 €
Desserts Maison
Moelleux au chocolat, glace vanille
11 €
Tiramisu au caramel beurre salé
10 €
Paris-Brest du 76...
12 €
Mont blanc, crème de marron, meringue, crème fouetté
11 €
Croustillant aux poires
12 €
Profiterole nappée de chocolat
12 €
Café gourmand
11 €
Dessert du jour
7 €
Assiette de fromages
10 €
Glaces
Dame Blanche
11 €
Coupe colonel
12 €
Café ou chocolat liégeois
11 €
Parfums de glaces
Café, chocolat, citron, fraise, vanille
